種菜基因覺醒！

城市年輕人化身“陽臺陶淵明”

快節(jié)奏生活恢復(fù)常態(tài)，城市年輕人對“種菜”的熱情卻有增無減。

今年的綜藝節(jié)目市場，一部長達(dá)50期的紀(jì)實真人秀《種地吧》熱度悄然攀升。節(jié)目中，10位“90后”“00后”年輕人組成種地小隊，在190多天里，用八塊農(nóng)田、一條河道、三個魚塘、兩棟舊房子和一個倉庫，組成一個常規(guī)農(nóng)戶，播種、灌溉、施肥、收獲，真實運營農(nóng)場，期間還要解決自身居住飲食、農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)以及資金分配等問題。節(jié)目以對真實鄉(xiāng)村勞作的聚焦，漸漸吸引來不少觀眾在追綜中“沉浸式體驗農(nóng)耕生活”，截至目前微博超話閱讀量已超過20億，豆瓣評分達(dá)9.0，節(jié)目組舉辦的“種地吧感恩音樂會”吸引了746萬人次在線搶票。

在“圍觀種地”之外，親手在陽臺或辦公室種植豌豆苗、辣椒、草莓、小番茄等蔬果，成為越來越多年輕人新的生活方式。美團數(shù)據(jù)顯示，今年春季，“陽臺種菜”相關(guān)商品外賣訂單量在一周內(nèi)增長超16倍，營養(yǎng)土、園藝工具、有機肥等商品的外賣訂單量大幅上漲。京東消費及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院的數(shù)據(jù)顯示，在2023年“6·18”期間，線上園藝綠植商品在大中小城市的總體銷量占比超過60%，在陽臺上種菜的人比種花的人還多；80后、90后人數(shù)在園藝愛好者用戶中占比超過62%；花箱、園藝支架銷量同比增長478%、216%；園藝手套成交額同比增長194%，長嘴澆水壺、檢測儀等成交額同比增長超過40%。

“城市農(nóng)夫”不但樂于體驗，更熱衷于分享，“種菜”成為社交平臺的流量密碼之一。小紅書上，“種菜”相關(guān)筆記超過62萬篇，在豆瓣平臺，#我在陽臺種菜吃 話題中1900余篇日記吸引了超1000萬次瀏覽；微博#陽臺種菜#話題閱讀量超過8000萬次；抖音“陽臺種菜”相關(guān)視頻已達(dá)到70.6億次播放。網(wǎng)友們以圖文、視頻曬出自己的種植過程，交流種菜技巧、裝備，成功經(jīng)驗與失敗教訓(xùn)、勞作的心得與收獲的快樂，總能引起不少共鳴。

不少城市郊區(qū)探索的“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”“共享菜園”也受到青睞。在當(dāng)前流行的“認(rèn)養(yǎng)”模式中，市民可租賃認(rèn)領(lǐng)家庭農(nóng)莊中的土地，自行決定種植、養(yǎng)殖品種，既可以親自參與種養(yǎng)殖全程勞作，也可以委托農(nóng)戶代耕代管，并利用APP、小程序等平臺關(guān)注作物、蔬果、家禽家畜的生長情況，全部產(chǎn)出都?xì)w認(rèn)養(yǎng)人所有。享受全家參與的勞動時光、在郊區(qū)出行中接觸自然、收獲親手種出來的蔬果，成為年輕家庭特別是親子家庭高性價比的休閑選擇。
 

重塑田園夢：

從“向往的生活”到“向往生活”
 

曾有媒體估算，從純粹的投入產(chǎn)出比來看，種菜的成本遠(yuǎn)高于買菜的成本：“從自己買來種子到親力親為種植，把施肥打藥、種植容器等各種成本算進去，市面上10元/斤的菜，到收獲時要將近100元一斤了。”看起來“不劃算”的行為，年輕人為何樂此不疲？

實際上，“給桌上添個菜”的目的在其次，現(xiàn)代生活中都市年輕人在種菜中更重要的收獲，是對人與自我、人與人、人與自然關(guān)系的新體悟。

在忙碌奔波的城市工作生活之余，“陽臺種菜”不僅是人們休閑減壓、扮靚居所的一種微小生活方式，更是數(shù)字生活之外直達(dá)真實世界的“門鑰匙”。封面新聞評論認(rèn)為，現(xiàn)代人深陷于智能終端、資訊爆炸以及瑣碎信息所制造的擬態(tài)空間內(nèi)，焦慮漸成常態(tài)。當(dāng)對手機產(chǎn)出成癮性依賴，當(dāng)注意力越發(fā)難以集中，當(dāng)我們總是在“無所事事”與“心慌意亂”之間游移，“種菜”提供了一種觸手可得的療愈方案。

有年輕人在接受媒體采訪中說，“當(dāng)我們心懷虔誠地種下種子，然后看著它一點點地發(fā)芽，開花，結(jié)果，見證農(nóng)作物成長的過程，然后和家人們一起分享品嘗，整個過程充滿了獲得感與成就感。”“種菜”從播種到收獲的每一步各有側(cè)重，了解季節(jié)時序的自然法則，在實踐中掌握種菜的要領(lǐng)，一分耕耘一分收獲，獲得的是過程與結(jié)果的雙重樂趣。

在以往的流行文化語境中，農(nóng)耕生活更多被飾以“田園牧歌”的濾鏡，悠閑恬靜的田園風(fēng)光、遠(yuǎn)離喧囂的鄉(xiāng)野山居、三五好友閑坐聊天，構(gòu)成了現(xiàn)代人“向往的生活”圖景。而親眼觀察、親身參與一株農(nóng)作物生長的全過程，讓“生活”從名詞走向動詞，人們在見證生命與自然的周期節(jié)律過程中觀照和思考自己的人生。“你做三四月的事，在八九月自有答案。”感受到生命在平凡日常的真實力量，讓年輕人從追求“生活在別處”轉(zhuǎn)向理解“生活在此刻”。

新的社交與情感體驗是“種菜”帶來的附加值。在線上社交平臺，人們交流種子、工具、種植經(jīng)驗，分享其中的驚喜和滿足；線下種菜豐收后，不少人樂于把成果送給親友品嘗，有網(wǎng)友笑稱自己種植的藍(lán)莓在結(jié)果后“每一粒都被同事預(yù)定了”。在小家庭里，年輕人借由種植活動發(fā)現(xiàn)和習(xí)得了父母長輩的生活經(jīng)驗和人生智慧，鍛煉了觀察能力和動手能力，增進了親子感情。“種菜”幫助人與人之間建立起更多情感連接，成為傳遞溫情的橋梁。

農(nóng)耕本身既是一種生產(chǎn)方式，也是一種民俗文化，對于久居鋼筋水泥之中的城市居民而言極具吸引力。城市土地等自然條件有限，“陽臺種菜”“共享菜園”無疑是年輕人釋放“種菜基因”的靈活方式，讓人得以在片刻間回歸自然。光明日報相關(guān)調(diào)研報告指出，城市一角的陽臺、屋頂成為新的種植空間，種菜被當(dāng)作一種重新接觸自然的有限而委婉的方式，人們試圖以此在“水泥森林”中尋求“自然棲息”的可能性；而城郊的農(nóng)場土壤雖然區(qū)別于自然土壤和耕作土壤，但人為干擾與污染較少，再加上其附帶的商業(yè)、休閑屬性，種菜與生活的關(guān)系便被建立起來。潛藏于都市田園景致里的人們，可以創(chuàng)造一個通過技術(shù)自主打造的生態(tài)系統(tǒng)，構(gòu)建一個人與植物、自然界共生的空間。
 

陽臺種出百億市場，

壯大新業(yè)態(tài)需克服“成長的煩惱”
 

雖然種菜入門門檻不高，但裝備已經(jīng)從普通級、專業(yè)級衍生至“發(fā)燒友級”：從小份裝種子、開箱可種的幼苗，到花盆、營養(yǎng)土、肥料、園藝工具的套裝，再到種菜機、缺水提示儀、營養(yǎng)液檢測筆、自動澆水器等智能設(shè)備，適配各類室內(nèi)種菜場景的產(chǎn)品種類愈加豐富。城市消費者對種菜的熱情，催熱了“陽臺經(jīng)濟”。據(jù)業(yè)內(nèi)相關(guān)預(yù)測，“陽臺種菜”市場規(guī)模有望達(dá)到百億元，其產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋果蔬全培育成長周期，包括果蔬種子、花盆、營養(yǎng)土、肥料、園藝工具、設(shè)備等各類細(xì)分行業(yè)。

同時也應(yīng)看到，“陽臺種菜”新業(yè)態(tài)尚在興起當(dāng)中，不可避免存在“成長的煩惱”。人民日報海外版報道中指出，當(dāng)前市場上存在種子質(zhì)量驗證和理賠追責(zé)困難，少數(shù)商家以次充好、造假售假等突出問題。從質(zhì)量安全保障的角度，商家還應(yīng)著眼長遠(yuǎn)，強化質(zhì)量意識、誠信意識，保證產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)水平，推動行業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展；電商平臺也應(yīng)加強日常監(jiān)管，同時及時捕捉和梳理消費者的個性化需求，為相關(guān)產(chǎn)品及商家轉(zhuǎn)型升級做好支撐。針對新業(yè)態(tài)潛力挖掘，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)市場研究中心主任韓一軍認(rèn)為，時尚性應(yīng)該是陽臺種菜的第一位；同時應(yīng)從種子、裝備、供給等方面提高陽臺種菜的科技性；還要圍繞陽臺種菜的趣味性、欣賞性、獲得性、便利性、簡單操作性、安全性來拓展，吸引和培養(yǎng)越來越多的年輕消費者加入。
 

一方菜園聯(lián)結(jié)城鄉(xiāng)：

澆灌農(nóng)田，滋養(yǎng)心田
 

小菜園承載著城里人的鄉(xiāng)愁。建設(shè)人與自然和諧相處、共生共榮的宜居城市，是滿足人們對美好生活向往的應(yīng)有之義?！豆饷魅請蟆泛粲酰卣钩鞘芯用裼H近自然的渠道和空間，優(yōu)化從社區(qū)到城市、從郊區(qū)到鄉(xiāng)村的綠色空間布局，提升區(qū)域生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，激活從“附近”到“遠(yuǎn)方”的綠色力量，暢通田園耕種的渠道，讓體驗自然、接觸自然、享受自然的生活方式從偶然走向常態(tài)，從個別走向大眾。同時，進一步關(guān)注并滿足現(xiàn)代化與城市化進程中社會個體的心靈需求，努力實現(xiàn)以人為核心的城鎮(zhèn)化，使城市更美好、更宜居，成為高品質(zhì)生活的空間，讓個體的田園理想與社會的現(xiàn)代文明攜手共進。
 

“共享”“認(rèn)養(yǎng)”一塊田的新型農(nóng)業(yè)模式，成為聯(lián)結(jié)城市和鄉(xiāng)村的紐帶，讓市民和農(nóng)民都在“土地”中看見更多希望。有村干部在談起發(fā)展“共享菜園”的初衷時表示：“發(fā)展共享菜園、拓寬休閑農(nóng)業(yè)，既能促進村民增收致富和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，又能推動城鄉(xiāng)互融，并釋放對周圍村落的帶動效應(yīng)。”《蘇州日報》評論認(rèn)為，作為城鄉(xiāng)居民之間互惠、互動的新事物，“共享菜園”也是建設(shè)美麗鄉(xiāng)村、賦能鄉(xiāng)村振興的一塊試驗田，在未來發(fā)展中如何厘清各方利益權(quán)屬、如何引導(dǎo)村民提供優(yōu)質(zhì)精準(zhǔn)甚至個性化的服務(wù)，還需積極探索實踐。

來源：人民數(shù)據(jù)研究院

作者：人民數(shù)據(jù)研究院研究員 李兵兵