年終歲末，春節(jié)臨近。近期因全國多地出現(xiàn)散發(fā)疫情，北京、上海、安徽、河南、山東等省市相繼發(fā)出倡議，春節(jié)非必要不返鄉(xiāng)。越來越多生活在大城市里的人今年可能選擇“不遠(yuǎn)行、家里蹲”的方式就地過年。
       疫情防控形勢下，今年的春節(jié)與往年比有何不同？就地過年，怎么過出年味？人民數(shù)據(jù)（國家大數(shù)據(jù)災(zāi)備中心）旗下的商業(yè)查詢平臺人民啟信APP發(fā)布“年味”大數(shù)據(jù)，對企業(yè)注冊趨勢、地域分布等數(shù)據(jù)進(jìn)行研究分析，洞悉相關(guān)行業(yè)發(fā)展趨勢，助你提前感受牛年年味兒。

不管在哪過年，年夜飯是少不了的。據(jù)媒體報(bào)道，受近期多地疫情的影響，今年部分地區(qū)餐飲企業(yè)的年夜飯訂餐量預(yù)期會(huì)有所下降。而從去年席卷全國的疫情對各行業(yè)的影響來看，餐飲業(yè)無疑是受沖擊最大的行業(yè)之一。反映在相關(guān)企業(yè)新增數(shù)量上，人民啟信大數(shù)據(jù)顯示，2020年企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“預(yù)制菜、預(yù)制食品”的相關(guān)企業(yè)新增數(shù)量為13273家，與2019年13204家相比幾乎持平，企業(yè)新增數(shù)量的增速較2019年的31%增速不可同日而語，由此可見去年疫情對餐飲業(yè)的沖擊之大。 

疫情之下，人們外出活動(dòng)受限，各大餐飲企業(yè)也針對性地推出特色服務(wù)，送餐到家、小份菜等融入年夜飯市場。且專車配送、半成品加工等新的供餐形式也逐漸出現(xiàn)。

據(jù)人民啟信大數(shù)據(jù)顯示，“預(yù)制菜”相關(guān)企業(yè)在近兩年快速崛起。通過界定企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍包含“速凍、預(yù)制菜、預(yù)制食品、半成品食品、即食、凈菜”的企業(yè)發(fā)現(xiàn)，截至目前，我國共有超過11.3萬家相關(guān)企業(yè)。從地域分布來看，山東省的相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，為9754家。河南、江蘇、廣東均擁有超過5000家相關(guān)企業(yè)，分別位列全國第二、三、四位。在排名前十的省份中統(tǒng)計(jì)占比，上述四省份分別占了20%、14%、12%、11%。

據(jù)了解，預(yù)制菜是經(jīng)預(yù)加工而成的成品或半成品菜品，消費(fèi)者在購買之后只需要經(jīng)過簡單烹調(diào)或者直接開封之后即可直接食用，或?qū)⒊蔀榻衲昴暌癸埵袌龅囊荒辽?，不僅可以讓就地過年的異鄉(xiāng)人吃到家鄉(xiāng)菜，人們還可以減少聚集、減少浪費(fèi)，讓年夜飯形式更加靈活。

就地過年除了吃，還得娛樂。近年來，我國影院、“劇本殺”、周邊游相關(guān)企業(yè)呈現(xiàn)出良好發(fā)展態(tài)勢。2021年的春節(jié)檔即將開啟，《唐人街探案3》、《新神榜：哪吒重生》、《人潮洶涌》、《侍神令》、《刺殺小說家》、《你好，李煥英》等在內(nèi)的六部大片將于牛年大年初一上映。據(jù)了解，這些優(yōu)秀國產(chǎn)影片風(fēng)格各異、類型多元，可滿足不同年齡層觀眾的“不同口味”。

據(jù)人民啟信大數(shù)據(jù)顯示，我國目前共有超過7.75萬家影院相關(guān)企業(yè)。其中，2020年，全國共新增超8,000家影院關(guān)聯(lián)企業(yè)。近年來，影院相關(guān)企業(yè)增速均保持在30%以上。從地域分布看，全國多個(gè)一二線城市中，北京擁有的影院關(guān)聯(lián)企業(yè)數(shù)量最多，超3800家，其次為深圳、廣州、上海和廈門。

就地過年，“宅在家里”想和朋友聚會(huì)怎么辦？不妨線上語音視頻、玩“劇本殺”，這也是當(dāng)下很受年輕人喜歡的娛樂活動(dòng)。據(jù)人民啟信大數(shù)據(jù)顯示，從事“劇本殺”相關(guān)企業(yè)近年來增長迅猛。2020年新增“劇本殺”相關(guān)企業(yè)達(dá)3220家，較2019年同比增長66.6%。目前知名的線上“劇本殺”平臺、“劇本殺”游戲社交平臺有天天狼人殺、天天劇本殺、百變大偵探、推理大師等。

疫情防控讓即將到來的這個(gè)春節(jié)多了一些特殊的意味。牛年將至，上述行業(yè)在近年來蓬勃發(fā)展的勢頭，將讓“年味配套”更加豐富和優(yōu)質(zhì)，即便是餐飲業(yè)，相信隨著疫情的緩解，也將重現(xiàn)昔日風(fēng)采，從而讓“就地過年”依然過得年味十足。（徐榮華）